राम चरण का देसी स्वाद: हर देश में घर का खाना, माँ के हाथों की रेसिपी से बना ‘अत्तम्मा’s किचन’


हैदराबाद / मुंबई11 अप्रैल 2025
भारतीय सिनेमा के सुपरस्टार और ‘आरआरआर’ जैसी ऑस्कर विजेता फिल्म से अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त कर चुके राम चरण भले ही ग्लोबल स्टार बन चुके हों, लेकिन उनका दिल अब भी देसी स्वाद में ही बसता है। चाहे वे लॉस एंजेलिस में हों या लंदन में, टोक्यो हों या दुबई — हर दिन कम से कम एक भारतीय भोजन उनकी दिनचर्या का हिस्सा जरूर होता है।

पत्नी उपासना ने किया खुलासा

हाल ही में एक लोकप्रिय यूट्यूब शो में बातचीत के दौरान, उनकी पत्नी और अपोलो ग्रुप की वाइस चेयरपर्सन उपासना कामिनेनी कोनीदेला ने इस दिलचस्प आदत का खुलासा किया।
“राम को हर दिन एक बार भारतीय खाना चाहिए होता है। हम जहां भी जाते हैं, सबसे पहले अच्छे इंडियन रेस्टोरेंट की तलाश शुरू हो जाती है। लेकिन उनके कुछ फेवरेट डिशेज ऐसे हैं जिन्हें कहीं और नहीं बनाया जा सकता, तो सासू माँ ने उनके लिए खास रेडी मिक्स बनाना शुरू किया,” उपासना ने हँसते हुए बताया।

होटल में खाना पकाने का अनोखा तरीका

जब एक्टर जैसे शख्सियतों को दुनिया घूमते रहना होता है, तो होटल में खाना बनाना चुनौती बन सकता है। उपासना ने बताया कि वे एक इलेक्ट्रिक कुकर हमेशा साथ रखते हैं और उसे बाथरूम के शावर एरिया में इस्तेमाल करते हैं ताकि होटल का फायर अलार्म न बजे।
“हम कुकर को शॉवर में रखते हैं, वहां प्लग लगाते हैं और बिना किसी परेशानी के ताजा खाना तैयार हो जाता है,” उन्होंने बताया।

‘अत्तम्मा’s किचन’: एक पारिवारिक परंपरा से सामाजिक पहल तक

यह रेसिपी सिर्फ राम चरण के लिए नहीं, बल्कि उनके पिता चिरंजीवी के लिए भी बनाई जाती थी। सुरेखा कोनीदेला — चिरंजीवी की पत्नी और राम चरण की माँ — ने सालों पहले ये रेडी मिक्स बनाना शुरू किया था ताकि अपने परिवार को देश से दूर भी घर का स्वाद मिल सके।

अब इसी परंपरा ने एक नया रूप लिया है — “अत्तम्मा’s किचन” नामक एक छोटा लेकिन दिल से निकला उद्यम।
“ये सिर्फ फैमिली तक सीमित नहीं रहा। अब हम इन्हीं रेडी मिक्स को जरूरतमंद लोगों तक पहुँचा रहे हैं। मेरी सासू माँ की असली खुशी इसी में है कि वो जो अपने बेटे और पति के लिए करती थीं, वही अब और परिवारों को भी मिल रहा है,” उपासना ने भावुक होकर कहा। इस पहल के ज़रिए स्थानीय महिलाओं और महिला किसानों को रोजगार मिल रहा है, जिससे यह उद्यम सिर्फ भोजन तक सीमित न रहकर एक सामाजिक आंदोलन बनता जा रहा है।

फिल्मों में व्यस्त हैं राम चरण

वहीं प्रोफेशनल मोर्चे पर राम चरण लगातार सक्रिय हैं। हाल ही में उनकी फिल्म “गेम चेंजर” को मिले मिश्रित प्रतिक्रिया के बाद अब वे अपनी अगली फिल्म “पेड्डी” की शूटिंग में व्यस्त हैं। इस फिल्म का निर्देशन ‘उप्पेना’ फेम बुची बाबू सना कर रहे हैं, और इसमें राम चरण के साथ होंगी जाह्नवी कपूर। फिल्म को वृद्धि सिनेमा द्वारा प्रोड्यूस किया जा रहा है और संगीतकार ए.आर. रहमान इसका संगीत तैयार कर रहे हैं।

फिल्म का पहला टीज़र पहले ही इंटरनेट पर धमाल मचा चुका है और राम चरण का दमदार लुक दर्शकों को खूब पसंद आया है।

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